Consommation responsable – enbambou

Les bienfaits du bambou pour la santé

EnBambou — Thu, 12 Oct 2023 12:32:11 +0000

Cultivé en Asie, en Afrique et en Amérique, le bambou est l’une des 1 450 espèces de la famille des poacées. La plupart des variétés de bambou sont incroyablement résistantes et poussent aussi bien dans les climats tropicaux que dans les climats froids et montagneux. Elles font partie des plantes à la croissance la plus rapide au monde, pouvant atteindre 60 centimètres en une seule journée.

Aujourd’hui, le bambou est utilisé de diverses manières, de la construction de maisons à la fabrication de papier. Alors que le bambou est un aliment de base dans les pays asiatiques depuis des siècles, les pays occidentaux commencent à découvrir les bienfaits du bambou pour la santé et à prendre conscience de son potentiel en tant qu’aliment sain riche en nutriments.

Les principaux bienfaits du bambou pour la santé

Avec autant de vitamines et de minéraux dans ces pousses robustes, il n’est pas étonnant que le bambou ait un certain nombre de bienfaits pour la santé.

Réduction du cholestérol

Grâce à leur teneur élevée en fibres et à leur faible teneur en calories par portion, les pousses de bambou constituent un excellent moyen de réduire le taux de mauvais cholestérol LDL. Cela permet de réduire le risque de maladies cardiaques.

Stimuler l'appétit

Des troubles digestifs et alimentaires aux nausées liées à la grossesse, les raisons d’augmenter l’appétit sont nombreuses. Et c’est là un autre des bienfaits du bambou. Ce n’est pas seulement à cause du goût légèrement sucré et de la texture croquante du bambou. Il a été démontré que les concentrations élevées de cellulose dans le bambou stimulent l’appétit, préviennent la constipation et améliorent la digestion.

Soutien aux régimes pauvres en glucides

Les régimes pauvres en glucides permettent de prévenir ou d’améliorer certaines maladies, notamment le diabète, l’hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires. Le bambou soutient un régime pauvre en glucides en fournissant de nombreux nutriments avec très peu de glucides. Cela peut aider les personnes qui suivent un régime pauvre en glucides à obtenir les vitamines et les minéraux dont elles ont besoin.

Les principaux bienfaits du bambou pour la santé

Nutriments par portion

Les nutriments exacts par portion de bambou dépendent de l’espèce de bambou consommée. Compte tenu du grand nombre d’espèces disponibles, il n’existe pas de tableau nutritionnel facile à utiliser. Toutefois, il existe une fourchette généralement acceptée de nutriments par portion. Une demi-tasse de pousses de bambou fraîches contient environ

20 calories.
Graisses : 0 gramme
Protéines : 2 grammes
Glucides : 4 grammes
Fibres : 2 grammes
Sucre : 2 grammes
Sodium : 3 milligrammes

Un autre avantage du bambou est qu’il constitue également une bonne source de plusieurs vitamines et minéraux. Dans le bambou, nous pouvons trouver, entre autres :

du potassium
du calcium
du manganèse
du zinc
le chrome
Cuivre
Fer
Thiamine
Niacine
Vitamine A
Vitamine B6
Vitamine E

Les avantages du bambou dans le régime alimentaire sont évidents dans toute présentation, bien que le bambou frais soit presque toujours une meilleure source de ces nutriments que les variétés de bambou transformées.

Comment préparer le bambou

Des pousses de bambou en conserve ou séchées sont disponibles sur le marché pour être utilisées dans la cuisine. Il est également possible d’acheter du bambou frais. En Espagne et dans d’autres pays où il n’est pas cultivé, il arrive généralement emballé sous vide. Si vous choisissez d’acheter du bambou frais, il est important de savoir comment le préparer.

Le bambou frais contient des toxines toxiques pour l’homme et ne doit donc pas être consommé cru. Il doit être coupé et bouilli dans de l’eau salée avant d’être utilisé. Après avoir fait bouillir les pousses de bambou pendant au moins 20 minutes, vous pouvez éplucher les feuilles et faire tremper la partie tendre à l’intérieur du bambou dans de l’eau pendant 30 minutes. Les pousses de bambou sont alors prêtes à être utilisées dans la cuisine ou à être conservées au réfrigérateur jusqu’à une semaine.

Une fois que vous aurez commencé à utiliser le bambou dans vos repas, vous commencerez à comprendre et à apprécier sa saveur et vous pourrez l’incorporer dans des plats que vous connaissez et aimez déjà. Voici quelques délicieuses façons d’intégrer le bambou à votre alimentation :

Sauté avec de la viande et des légumes.
Combiné à de la viande de porc et à des épices pour faire des boulettes de viande.
Hacher finement le bambou pour l’utiliser comme ingrédient dans toutes sortes de salades chaudes ou froides.

Propriétés du bambou et conseils d’entretien

EnBambou — Wed, 11 Oct 2023 17:44:05 +0000

Une bonne connaissance des propriétés du bambou peut vous permettre de conserver l’aspect neuf de vos articles pendant de nombreuses années.

Le bambou est souvent décrit comme très durable, mais cela se réfère principalement à la croissance durable de la plante de bambou, et pas tellement à la durabilité des tiges de bambou.

Une utilisation, un traitement, un entretien et une maintenance appropriés peuvent garantir une excellente durabilité, puisque certaines structures en bambou ont plus de 200 ans, mais il est important que l’utilisateur final soit correctement informé afin de tirer le meilleur parti des propriétés du bambou.

Qu'est-ce que le bambou ?

Le bambou appartient à la famille des graminées et n’a pas les mêmes propriétés que le bois ordinaire. Environ 130 espèces herbacées et 1450 espèces ligneuses de bambous sont connues dans le monde.

Le bambou est anatomiquement et morphologiquement très différent des arbres normaux. Une plante de bambou possède une tige, des branches et des feuilles, mais la comparaison avec les arbres s’arrête là. Le bambou est creux, n’a pas d’écorce ni d’anneaux de croissance et son diamètre n’augmente pas au fur et à mesure que la plante vieillit. Ces caractéristiques, parmi d’autres, font que les propriétés du bambou sont si particulières.

Les chaumes de bambou poussent en moyenne de 25 cm par jour et atteignent leur hauteur maximale en seulement 6 à 7 mois (certaines espèces de bambou tropical atteignent 30 à 40 m).

Les chaumes de bambou sont matures et prêts à être récoltés au bout de 3 à 6 ans, après quoi de nouvelles pousses de bambou se développent naturellement. Les propriétés du bambou, telles que son incroyable taux de croissance, ses 1001 utilisations différentes et le fait que les plantes continuent à émerger sans être replantées, en font une ressource très durable.

Propriétés du bambou : durabilité

La durabilité naturelle des perches et des poteaux en bambou non traité est plutôt faible. Pour la plupart des espèces, elle est inférieure à 2 ans, et de 4 à 7 ans dans des conditions idéales (pas d’exposition au soleil ou à la pluie). La préservation des perches ou des cannes de bambou est donc essentielle pour prolonger leur durée de vie.

La grande quantité d’amidon présente dans le bambou le rend très attractif pour les moisissures et les champignons, ainsi que pour les termites et les coléoptères.

Une autre propriété du bambou est que, bien qu’il contienne de petites quantités de cires, de résines et de tanins, aucun d’entre eux n’est en quantité suffisante pour assurer la durabilité naturelle des chaumes et des perches une fois qu’ils ont été coupés. C’est pourquoi les chaumes de bambou sont traités contre une éventuelle contamination par les insectes immédiatement après la récolte. L’une des techniques de conservation les plus utilisées et les plus efficaces consiste à imprégner les fibres de bambou d’un mélange de borax ou d’acide borique. Une fois que tous les sucres naturels des fibres de bambou sont remplacés par des sels, elles deviennent immunisées contre les insectes. Grâce à ce traitement, les perches en bambou ont une durée de vie de plus de 50 ans, voire plus, à condition qu’elles ne soient pas en contact direct avec le soleil, la pluie ou la terre.

Un entretien et des soins supplémentaires sont requis de la part de l’utilisateur final lorsqu’il utilise des perches en bambou pour des applications extérieures, comme nous le verrons ci-dessous.

Pourquoi le bambou se fissure-t-il ?

Le bambou est très résistant aux intempéries. Toutefois, une caractéristique importante des perches en bambou est la manière dont elles réagissent aux différents changements de température et d’humidité. Pour comprendre pourquoi cela se produit, nous devons examiner l’anatomie du bambou.

Anatomie du bambou

Le bambou est un matériau anisotrope, c’est-à-dire que ses propriétés dans le sens longitudinal sont complètement différentes de celles dans le sens transversal. Dans le sens longitudinal, le bambou est constitué de fibres de cellulose qui sont solides et rigides. Dans le sens transversal, le bambou est principalement constitué de lignine, qui est molle et cassante. Par conséquent, le bambou est un composite renforcé unilatéral dont la capacité tangentielle est relativement faible.

Le retrait des nœuds est 4 fois plus important que le retrait des entre-nœuds (partie creuse entre deux nœuds). Il en résulte une plus grande quantité de fibres renforcées dans les entre-nœuds, mais moins dans les nœuds.

En raison des différences de structure anatomique et de densité, le retrait tangentiel varie fortement de l’intérieur (10 %) à l’extérieur (15 %) de la paroi de la tige. Par conséquent, la contraction tangentielle est plus importante dans les parties extérieures de la paroi que dans les parties intérieures. C’est la raison pour laquelle des fissures peuvent apparaître dans votre bois.

Équilibre constant de l'humidité

Le bambou est un matériau hygroscopique, ce qui signifie qu’il absorbe ou expulse l’humidité de son environnement jusqu’à ce qu’un équilibre soit atteint. Le taux d’humidité varie donc en fonction des propriétés de l’air ambiant.

L’eau est retenue dans le bambou de deux manières : l’eau libre est retenue dans les cavités cellulaires et l’eau liée est retenue dans les parois cellulaires elles-mêmes. La teneur en eau de la paroi de la tige est plus élevée dans la partie intérieure que dans la partie extérieure. Les nœuds ont des valeurs plus faibles que les entre-nœuds. Ces différences peuvent atteindre 25 %.

Pendant le séchage, le bambou perd de l’eau libre jusqu’à ce que son taux d’humidité soit d’environ 15 %. Si l’eau restante est expulsée, le chaume de bambou se rétrécit. Toutefois, il a la propriété de pouvoir reprendre du volume après le séchage lorsque l’humidité relative de l’air ambiant est élevée.

Par conséquent, le bambou rétrécit et gonfle en fonction des variations de l’humidité relative. Par conséquent, des fissures et des craquelures peuvent apparaître en raison du stress causé par un séchage soudain et une exposition directe au soleil.

Propriétés du bambou face aux intempéries

Comme tout autre produit en bois utilisé pour des applications extérieures, le bambou vieillit avec le temps.

Le bambou est affecté par les intempéries en raison de l’interaction entre les différentes conditions climatiques, telles que les variations de température et d’humidité relative.

L’humidification et le séchage répétés du bambou exposé créent de petites fissures à sa surface. Les rayons UV provoquent la dégradation de la couche de cellulose et, enfin, le vent et les particules de poussière ont un effet de sablage sur sa surface. La combinaison de tous ces facteurs entraîne l’érosion des produits d’extérieur en bambou.

Comment entretenir et soigner les perches et les poteaux en bambou ?

Avant de protéger les perches en bambou contre les intempéries et les fissures, il est important de connaître quelques règles de base pour travailler avec des matériaux en bambou :

1. Éviter le contact direct avec le sol

Il est important d’éviter le contact direct avec le sol pour empêcher le bambou de pourrir. Lors de l’installation d’une clôture en bambou, par exemple, il est recommandé de l’installer à au moins 2 cm du sol. Il n’est pas recommandé d’enterrer les tiges de bambou dans le sol, à moins qu’elles ne soient recouvertes d’une peinture bitumineuse spéciale ou de goudron qui peut offrir une protection suffisante.

2) Ne pas utiliser de clous pour assembler les perches en bambou

En raison de la structure anatomique des fibres de bambou, qui sont toutes orientées dans le même sens longitudinal, l’utilisation de clous dans le bambou entraînera des ruptures. Il est toutefois possible d’utiliser des vis en perçant au préalable un trou pilote légèrement plus petit dans la tige de bambou.

3) Manipuler le bambou avec précaution

Faire tomber un bambou sur le sol ou le frapper avec un marteau peut provoquer des fissures et des cassures. Le bambou doit donc être manipulé et installé avec soin, de préférence par des installateurs expérimentés.

Protection des clôtures en bambou

Pour éviter que le bambou ne s’érode (et, dans une certaine mesure, ne se fissure), il convient d’appliquer deux couches d’un produit d’étanchéité spécial sur la surface. Un produit d’étanchéité de haute qualité pour le bambou est reconnu pour sa grande résistance à l’humidité et aux rayons ultraviolets. Ce type de teinture ou de scellant contient un conservateur hydrofuge tel que de la cire, de la paraffine ou de la résine, ainsi qu’un liant qui minimise la dégradation, le rétrécissement et le gonflement.

Le Bamboo Protector doit être appliqué sur la surface du bambou, mais aussi sur les nœuds naturellement fermés au sommet de la clôture en bambou. Le produit d’étanchéité empêche les fibres de bambou d’absorber l’humidité et réduit le volume et la vitesse de l’échange d’humidité avec l’atmosphère.

Pour une protection optimale, il est recommandé d’appliquer une couche de mastic tous les ans ou tous les deux ans (en fonction des conditions climatiques). Cela garantira la longévité des produits en bambou. Si la clôture en bambou est bien entretenue et installée correctement, elle peut durer jusqu’à 15-20 ans. Cela vaut la peine d’en prendre soin.

Pourquoi choisir des produits biodégradables en bambou ?

EnBambou — Thu, 10 Oct 2019 16:23:14 +0000

Nous sommes de plus en plus nombreux à choisir de réduire notre empreinte écologique en optant pour une consommation plus responsable. Bien sûr, il est impossible de se débarrasser de tous les produits que nous utilisons tous les jours. Tu ne peux pas tout recommencer à zéro. Ce ne serait pas économiquement viable. Paradoxalement, cela produirait aussi beaucoup de déchets. La meilleure façon de changer notre consommation est d’intégrer progressivement des produits biodégradables dans notre vie quotidienne. Ils sont pleinement fonctionnels et nous assurent qu’ils disparaîtront dans un court laps de temps une fois leur vie utile terminée.

Dans cet article, nous voulons passer en revue quelques-unes des principales raisons pour lesquelles les produits en bambou sont les meilleures options lorsque ce que nous recherchons sont des produits biodégradables qui nous aident à réduire l’impact environnemental de notre consommation.

Avantages des produits biodégradables en bambou

Le bambou est l’une des meilleures options pour la production de tous types de produits écologiques, à la fois en termes environnementaux et en raison de ses propriétés en tant que matière première. Ses avantages sont si importants qu’il devance même de nombreux autres matériaux biodégradables. Ce sont là quelques-unes de ses caractéristiques les plus remarquables :

Les avantages environnementaux du bambou

Le bambou est un matériau naturel et donc 100% biodégradable. Il pousse rapidement et abondamment sans avoir besoin de beaucoup d’eau. En fait, aucun système d’irrigation n’est utilisé pendant la culture. C’est une plante si vigoureuse et résistante qu’elle n’a pas besoin d’engrais ou de pesticides. De plus, tout article en bambou est facilement compostable à la fin de sa vie utile.

Sa culture permet d’obtenir facilement un rendement élevé et il n’est donc pas nécessaire d’utiliser de grandes étendues de terre pour obtenir un grand volume de matière première. De ce fait, les pays producteurs n’exploitent pas un seul produit, évitant ainsi à la fois les problèmes liés à la monoculture et ceux de surproduction.

Le bambou peut générer jusqu’à 30% plus d’oxygène que les autres plantes.

La plupart des articles en bambou que nous pouvons trouver sur le marché sont faits de bambou moso. Aussi connu sous le nom de bambou d’hiver, est la seule variété qui ne fait pas partie de l’alimentation des panda ours. Son utilisation dans l’industrie du bambou ne met pas en danger l’alimentation de ces animaux.

Les avantages du bambou comme matière première

Les avantages environnementaux que nous venons d’évoquer sont, en eux-mêmes, les plus grandes vertus du bambou en tant que matière première. Le bambou possède également de nombreuses propriétés qui en font un matériau parfait pour fabriquer toutes sortes de produits biodégradables.

Parmi ces propriétés, nous pouvons souligner sa légèreté, sa résistance et sa haute tolérance à l’humidité. Ces caractéristiques le rendent si polyvalent que dans les régions d’Asie où il est originaire, il est utilisé à toutes sortes d’usages. Pour les yeux occidentaux, il est surprenant, par exemple, d’utiliser des cannes de bambou pour construire des échafaudages !

L’abondance du bambou comme matière première associée à la tradition orientale de l’utiliser dans la fabrication de toutes sortes de produits a généré une grande industrie.

Grâce à cela nous pouvons trouver sur le marché une grande quantité de produits élaborés en bambou, bon marché et de qualité.

Le bambou : le substitut biodégradable du plastique

La planète est inondée de plastique. Partout. Vous êtes-vous déjà demandé combien de plastique vous consommez en une semaine ? C’est effrayant. A tout ce plastique, il faut ajouter celui que nous avons déjà jeté et qui pollue principalement les mers et les océans. Pour vous donner une idée, en France, seulement 30% des plastiques sont recyclés et une bouteille en plastique met 500 ans à se décomposer.

Les produits en plastique peuvent même être nocifs pour la santé en contenant de petites doses de produits toxiques, de phtalates, de BPA, de pvc et même de plomb. Vivre sans plastique est bénéfique à la fois pour l’environnement et pour notre propre santé.

Comme nous l’avons déjà vu, le bambou est un matériau parfait pour fabriquer toutes sortes de produits. En fait, pratiquement tous les produits en plastique ont leur alternative biodégradable en bambou.

Quels types de produits biodégradables en bambou peut-on trouver ?

Dans cette toile, nous disons généralement que si quelque chose existe, c’est sûrement du bambou. L’offre est très large et nous pouvons trouver toutes sortes de produits biologiques pour la maison. Des accessoires pour la maison comme les stores ou les sacs à la mode aux articles d’hygiène personnelle comme les brosses à dents.

A enBambou vous trouverez la plus grande variété de produits en bambou au meilleur prix. De plus, nous continuons à rechercher de nouveaux produits à découvrir afin de les analyser et de vous les recommander. Parce qu’en fait, s’il existe, il est fait de bambou.